准备好所有的食材干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋、用净水浸泡48小时，中间换水3次、猪蹄筋放入锅中煮至8小时，徐琳嫌煮八小时浪费时间，拿出十个高压锅，让周品一次性做十份。
把鸽子蛋提前煮熟剥皮，瑶柱、鱼肚、虫草花、花菇稍微泡软，顶汤使用鸡肉、鸡肉、鲍鱼还有猪骨一起熬制6小时在砂锅浸泡一夜味道更加的浓郁，准备好的海味食材加入葱姜和100毫升的花雕酒和500毫升的清水煮开，绰水去除腥味。
在炖盅最底部铺上一张火腿片，上面放上鱼翅、虫草花、鸡肉、花椒，然后把海参、蹄筋、熟鸽子蛋、瑶柱和鲍鱼等其他的食材。
把混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤、倒入炖盅，准备好所有的食材后盖上锅盖。
锅中加入适量的清水，然后把炖盅包裹上一层保鲜膜，放进蒸锅中蒸。
蒸到时间差不多的时候关火取出炖盅，美味的佛跳墙就做好了，两人一顿吃了一份。
在做佛跳墙期间，周品还杀了两10只鸡、10只鸭，做了小鸡炖蘑菇、辣子鸡、口水鸡、烧鸡、酱鸭、烤鸭，卤了一大盆鸡爪、鸭货。
“还是自己做的鸭货好吃，外面做的都加了辣椒精，吃的只有辣味没有香味儿。”徐琳抓着鸭脖子啃的津津有味。
“喜欢下次再做点，空间里鸡鸭繁殖的越来越多。”
“让我想起了鸡生蛋和蛋生鸡，鸡存在的意义是什么？就是生蛋或者被做成菜吗？”
“饭都要吃不上了，谁关心先有鸡还是先有蛋。”
“有道理，多吃点。”徐琳给周品夹了一块麻辣鸭头，然后走了。
第236章 储备吃的[1/2页]