:“臭小子,就你会说,我会尽最大努力教你,不过能学会多少还得看你自己。”赵云疑惑道:“看我自己?”耿师傅点点头:“嗯,要想学烘焙,悟性、勤奋、耐心,缺一不可,所以说,师傅领进门,修行在个人。”
赵云一听头都大了,本来想着赶紧完成任务赶紧回去,这可倒好,耿师傅说要教他做烘焙,自己又不能拒绝,也没理由拒绝啊!来就是学徒工的身份来的啊!总不能以学徒工的身份来店里,师傅说教他,然后说不学,这不是正常人啊!赵云只好无奈道:“知道了师父,我会努力的,”
耿师傅接着给赵云讲解:“我每天都会早来半个小时,来店后看一看需要做哪些产品,然后根据每个产品的操作程序,规划出次序,先做哪个产品后做哪个产品,把人员设备都调整好,要在最短的时间里完成工作任务,这样产品出的快,人员下班早,两全其美!当然,这是靠经验才能完成的,你这两天先帮我打下手,然后你注意着我是怎么安排的,这是比你学做产品还重要的,等你学会这个再学做产品,别着急,慢慢来。”赵云点点头:“好的,我听你安排。”说着话耿师傅拿出一个本子开始写东西,一边看一边写,不时还回头和跟在后面的赵云聊几句,讲讲关于安排工作的要领……
转眼到了八点,小高,小李,高伟,韩冰,韩欢欢纪静都来了,大家去衣帽间换上工作服,然后都开始了一天的工作,耿师傅这边儿也写好了,带着赵云,和高、李,四人去了烘焙间开始做面包,高伟和纪静开始收拾大厅里的卫生和产品摆放,韩冰带着韩欢欢去裱花间开始做西点、生日蛋糕,大家都各司其职,稳条有序的工作起来……
第30章开始学徒[2/2页]