说着往灶边走去,将锅里的豆腐都盛了起来,扭头看了回来,“你们要不要吃点面?”
这面是昨天郑氏下的,没吃完,本来早上要煮的,但是等粥煮上了才想起来还有一把面没煮就留了下来。
那大酱是有点咸,要是配面条的话就刚刚好了。
陈老太太和陈玉娟俩个人都点了点头,陈玉娟还站了起来,直接过去接过陈芽儿的位置。
“诶诶,三姐,再放两跟青菜啊!”
陈芽儿站在她身后不干活还要给人家找事做,惹得陈玉娟偏过头来斜睨了她一眼。
陈老太赶紧在后面打圆场,“好了,阿芽,你就过来坐着吧。”
灶锅底下火还没完全熄灭,找了个跟木头将还燃着的灰烬挑了挑,再吹一下很快就又重新烧了起来。
水加得不多,烧得也快,水很快就开了,面条下锅,用筷子搅了几下,不让它们粘在一起,又按照陈芽儿的要求加了一小把小白菜进去。
锅里的水很快就变成米黄色了,是面条的缘故,此时面条也软得差不过了,陈玉娟便趁机给捞了起来,剩下的小白菜又多煮了一会儿,直到煮到根茎部分有些软了才捞起来分到三个碗里去。
陈芽儿笑眯着眼,讨巧地朝陈玉娟笑着,从她手里接过碗,顺手便用筷子将面条搅拌了一下,将碗底的豆腐大酱同面条搅拌一下调一下味道,一大口面条配着小白菜,菜叶和根茎煮得刚刚好,菜叶不会煮过头失了水分,根茎也不会太硬咬不动,大酱和面条搭配,又有小白菜的清甜做调和,那味道简直了。
饭桌上的三人吃着吞下去的那一瞬不约而同脸上都露出了满足的表情,“好吃,这味道真不错。”
就连陈老太也不住点头,夸赞道:“三丫头的手艺现在是越来越好了。”
陈芽儿也赶紧上赶着邀功,“奶奶,还有我呢,这大酱是我买回来的,三姐都是听我说的才做得出来,我才是功劳最大的!”
陈老太笑着,不搭她的话。
陈玉娟睇了她一眼,“你好意思,这从头到尾可全是我一个人做的!而且奶奶说的是厨艺,可不是别的,厨艺这东西你有?”
说到最后她的眼角挑了起来,带着戏谑。
这话可堵得陈芽儿完全说不出话来,陈芽儿只哽了一瞬,很快就反应过来了,“那也是靠我提供的方法啊,我提供的配方好,才显得你的厨艺提升了,所以到底还是归功于我的!”
陈玉娟哼了一声,挥挥手不耐道:“是是是,全是你的功劳。”说完埋头便秃噜起碗里的面条来了。
一旁看着两姐妹斗嘴的陈老太无奈地笑着摇了摇头。
昨天剩下的面条也不多,都被三人给解决了。
眼看也要到中午了,陈玉娟干脆煮了米饭,到时候豆腐淋米饭也应该挺好吃的、
农家人本来一顿三餐也只求能填饱肚子就好了,因此陈玉娟除了煮了一个汤出来也没有再煮别的菜了。
临近中午的时候,郑氏和陈玉秀果然回来了。
第六十六章大酱炒豆腐[2/2页]