康理有些不自信，站的离锅都远了一些。
“姐，你说我能行吗？”
温玉珠一把把他薅过来，神色严肃，“你这是背水一战。你已经跟小叔说大话了，还打算退缩吗？”
康理摇摇头，眸色逐渐坚毅。
“还有一件事。明年，我打算安排你去参加淮海的厨师大赛，代表我们淮客楼。所以，从现在开始，你要从备菜开始学习。我相信，一年以后的你，会完全不一样。”
厨师大赛？
初听这个词，康理的头都是炸裂的。
他一个连土豆红薯都分不清的人，小麦大米脱了衣服，他自然也是认不得的。温玉珠竟然会让他代表淮客楼参加比赛？
康理的眼睛突然湿润了，还有些发烫。
他抹了一下眼角，“姐，我会努力的。”
为了让康理有些成就感，温玉珠特意先从不需要刀工的工作做起，比如熬过锅底料。
经过几天的训练，康理已经能大致掌握油温。
他的手只要在油层上感知一下，就能大体判断油温，在用筷子试一试温度，他对油温的判断，上下浮动不会超过5°。
温玉珠递给康理一个小称。
“喏，按照我给你的配比。今天你熬一锅底料出来，晚上我用你的底料请客吃饭。”
康理紧张的接过小铜称，秤砣和秤盘噼里啪啦打着，发出让他心颤的声音。他捏着秤杆，目光瞬间从犹疑变得自信起来。
“好！”
以后的事，温玉珠也不再过问。她今天的目的就是试一下康理，同时也试一下自己的新配比。
她走进自己的办公室，给姚小林打了电话。让他把温小山带来，晚上一起吃饭。得到姚小林肯定的答复后，温玉珠有给张慧芳去了电话，同样邀请她晚上到淮客楼吃饭。
接到温玉珠的电话，张慧芳欣喜异常，当即应了下来。
约定好时间，温玉珠坐回到沙发上。温玉珠捏了捏手，今天她试火锅底料，特意没有让家人参与，她就是想听到最真实的试吃反馈。
晚上六点。
淮客楼宾客盈门。
温玉珠空出一个包间，已经摆好了两个火锅，一个红油，一个白汤。围着两个火锅，摆满了各式各样的菜品。
有涮火锅最常见的牛羊肉，还有淮东人很少拿来涮锅的肠子肚子。常见的火锅涮品也摆了不少，小酥肉，香肠，青菜，菌菇，满满当当的围着火锅，已经快溢出来了。
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第355章 试菜[1/2页]