相对多一些。现在入了晚秋，生意越来越差了。”
“照理说天冷更适合做海鲜锅吃，不该是这种情况。”
“我也这么觉得，所以就询问了几位经常来买海鲜的客人。他们说夏天海鲜随便烹煮一下，蘸点盐也算鲜美，但天冷以后端出来没一会就凉了，也就提不起兴趣吃了。”
“海鲜夏季适合白水煮，秋冬适合做海鲜锅，你没有向他们推荐吃法么？”
“推荐了，但海鲜锅也不是每户人家都能煮得出那种味道来的，做差了又咸又腥，更加难以入口。”
这倒是一个大问题，要不是年翠兰提起，叶芷根本不会注意到。
她看了眼堆放在门口售卖的扇贝与梭子蟹，道：“我得研制出各种口味的底料才行。”
“底料？那是什么？”
“就是帮着食客把酱料配好，烹煮时只要加入海鲜和水就能做出绝佳的味道。”
年翠兰：“可这样会不会影响到海鲜馆的生意？
要是人人都会做海鲜锅了，那谁还会花钱去馆子里吃？
“不会，海鲜馆里毕竟有专业的厨子，百姓们就算有了酱料也做不了那么好吃。”
“如果是这样，那倒可以试一试。说不定真的可以解决眼下的困境。”
“嗯，我去一趟郭掌柜那，等底料做好了再派人送来。”
“好，王妃慢走。”
叶芷乘马车赶到了海鲜馆，一踏进去就直奔厨房。
郭掌柜以为她又研究出了什么新的美食，乐呵呵凑了过去，“叶芷，这次又打算教厨子什么？”
“不是做菜，而是熬煮底料。”
“底料？”
“没错，不过我也是第一次尝试，等弄出来才知道口味如何。”
“那就先试试看吧，大哥相信你。”
叶芷颔首，“嗯。”
后厨里一应材料应有尽有，叶芷清净了一大堆葱姜蒜，辣椒也是必不可少的。
她前前后后忙活了一个多时辰，熬煮出了一大锅香气四溢的底料。
郭掌柜嗅了嗅，忍不住发出了一声赞叹，“光是闻着味道我就快流口水了，叶芷，这底料是用来调味用的吗？”
“不是，这是拿来售卖的。大哥，劳烦你帮我准备几十个小坛子。”
“好。”
坛子没一会就被拿了过来，叶芷将每一份都均匀的装了进去，而后密封保存。
厨子在旁边看了半天，一头雾水：“王妃，这卖给食客们有什么用处？拿回去炒菜么？”
“这叫火锅底料，可以用来煮海鲜，涮肉，总之适配性很高，就看买回去怎么使用了。”
郭掌柜：“叶芷啊，这东西太新奇了，你确定会有食客买么？”
“一开始当然不能想着盈利，我会把它们都送到海鲜铺子。客人买海鲜时免费赠送一小坛底料，等过个几天再正式收费。”
这样一来，客人在家就能吃到鲜香麻辣的海鲜火锅，等到口口相传来，生意自然而然就会变好了。
厨子明白了过来，笑着朝叶芷竖了个大拇指，“王妃，您太厉害了，连这种法子都想得出来。”
“做生意是一种服务行业，只要客人舒心，我们就能赚到银子，这是永远不变的真理。”
“王妃说的是，我会谨记于心的。”
“嗯，这些坛子里的先送去海鲜铺子吧，等那边赠送完了再开始熬煮售卖。”郭掌柜点头，“好，我这就去安排人干活。”
第422章 煽动太子出面[2/2页]