魏雨欣见他们也吃了起来，便道：“这吃螃蟹那是有讲究的。有的地方是不能吃的。”
说罢，魏雨欣又拿了一个螃蟹。便开始给众人示范起来。众人也按照她的步骤，开始学习。
魏雨欣将螃蟹翻了个身，指着腹间椭圆形的一片壳道。公蟹吃膏，母蟹吃黄。看这里便能分辨出公母。随后，又找了个公蟹用来比较给众人看。
他们看过桌上的两只螃蟹后，又纷纷看向自己手里的螃蟹，俱都在心里判断了一番。
随后，魏雨欣将蟹壳掀开，金灿灿的蟹黄铺满了整个蟹身，微微有些发红。魏雨欣掰了一块，放进嘴里，顿觉的幸福的不得了。馋了那么久的螃蟹，终于吃到了。
季诚看她一脸陶醉，有样学样的跟着掰了一小块扔进嘴里。一种从未体验过的味道立马布满了味蕾。初尝还不觉得如何，待口中空了以后，便又开始对那味道念念不忘，连忙又掰了一块。
其余人见季诚这个老头都动口了，自己就更不怕了。纷纷都吃了起来。
“这……没想到这大螯肉这么好吃啊。”
“什么大螯，掌柜的不是说是螃蟹吗？螃蟹可比大螯好听多了！”
大吴、小吴吃着还不忘争论。
魏雨欣点头道：“往后便叫螃蟹吧。”不然，这蟹黄难道要叫螯黄吗？未免也太奇怪了。况且，她也习惯了叫螃蟹。
众人忙着吃，都点点头，含糊着应了下来。
魏雨欣这才解释道：“你们方才吃的这个黄黄的可不是蟹肉，而是蟹黄。陈其拿的这个是公蟹，所以黄少，这白白的是蟹膏。只有公蟹才有，公蟹一般要到中秋以后才会好吃。”
众人闻言，皆都感叹。没想到吃个大螯还有这么多讲究……
“吃的时候注意，这几个地方不能吃。”随后魏雨欣又指着螃蟹身上的几个部位道：“这里是蟹心，这里是蟹胃。是螃蟹身上至寒之地，千万不能吃。且，我们吃螃蟹也不宜太多。一次最多五六个。”
随后又指着另一部位道：“这两边是蟹腮。是螃蟹身上最脏的地方，吃的时候也要剪去。”
说完，又教了些吃蟹腿的小技巧等等。魏雨欣这才开始自己慢慢品尝起来。
十五个人，半个时辰。满满一笼屉的螃蟹便被吃的一干二净。魏雨欣满足的靠在椅子上，心里想着。等这次去京城就先买个酒楼装修一下，赶着中秋之前开起来，卖卖螃蟹，大赚一笔。
现在她手里有了银子，之前想做的事都可以先一一实践起来。
想到这，她匆忙拿了张纸，从柜台的小抽屉里拿出了自己经常用的木炭。在上面画了起来。
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第六十三章：启程[1/2页]