“好嘞！”
李峰答应着，拉着林成从屋里走了出来。
“林老弟，一会我做的时候你帮我指点指点。”
“这可关系到我小店的命脉啊！”
“我也不会做面条啊！”
林成苦笑着解释。
“诶，林老弟，这个时候你就别谦虚了。”
“走，帮我参谋参谋。”
李峰拉着林成从二楼下来，直接到了后厨。
洗了手后，李峰兴奋的说道。
“林老弟，你看着我做，哪里不行你就指出来。”
李峰也比较珍惜这次机会。
毕竟面食不分家嘛，既然林成会做包子，那面条一定也会做。
当然了，这只是李峰的想法。
要说做面条，林成倒是会做。
但要说拿出来卖，那肯定和他做的包子一个天上一个地下。
看着李峰兴奋的样子，林成有些哭笑不得，都不知道该怎么拒绝他。
没等林成回话，李峰就盛了一勺面粉放入盆里，并加入了两枚鸡蛋。
目的是增加面的筋道。
只见李峰一边和面，一边加水，小心谨慎。
这一步尤为重要，水不能多，也不能少。
揉了一段时间，直至变成一个大面团，只见李峰又加入了一些食用油。
活好面之后，李峰便放在一边醒。
“怎么样林兄弟？”
“还行吗？”
李峰笑着看着林成，希望得到他的意见。
“恩，挺好的。”
林成点了点头，其实这个和面的步骤和他做包子是一样的，只不过他不加鸡蛋而已。
“那就好，那就好！”
李峰笑了笑，长出一口气。
醒了一会之后，李峰便开始揉面。
这揉面也是讲究手法的，不过这些林成就不懂了。
李峰一下一下的揉着，直到把面揉的表面光滑，没有小坑为止。
随后不知道他从哪拿了一把小刀，将面一段一段的切成拳头大小的小块。
每个小块再揉一会，取一个小面条，用擀面杖擀成薄饼状，再用刀切的方式，用圆饼面团切成一条一条。
下一步是最为关键的地方了，那就是“抻！”
李峰将面从案板上拿起，上下甩了甩，便开始抻。
抻面的时候粗细要均匀，然后放到锅胚子上，相互留出一定距离，要不然就黏一起了。
“林兄弟，没啥问题吧？”
下一步就是下锅了，到现在他还有点怀疑自己的手法，小心翼翼的向林成求证着。
到了这步，林成也根本看不懂了。
他也不知道该怎么给李峰解释，只好挠了挠头，硬着头皮说道。
“李哥，你就放心吧！”
“老弟相信你！”
有了林成这句话，李峰就和打了鸡血似得，瞬间信心爆棚。
等到锅里的水开了，李峰将面条一根一根的下进去。
这个过程，也就几分钟的时间，随后面就被盛了上来。
两碗面摆在眼前，他打开旁边的大锅盖，舀了两勺骨汤洒在上面。
“成了！”
拍了拍手上的面，李峰笑着说道。
“林老弟，要不要尝尝？”
李峰夹了一筷子，放在旁边的空碗里递给林成。
话说回来，林成还是第一次吃李峰做的面。
“好！”
林成笑着接过碗，一口就将碗里的面吸入口中。
咀嚼了一番，林成觉得李峰做的面其实还挺不错的。
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第39章 李峰的手艺[1/2页]