，最后等来了菜品。
为了照顾两老头的年纪，林楠所做菜品多为偏清淡鲜香。
龙井虾仁便是其中之一，还有虾仁豆腐箱。
茶香鸡，香椿豆腐，醪糟蜜汁金瓜。
将半大的小公鸡处理干净，用姜片、盐、糖、米酒、茶叶水搓云，加入米酒腌制。锅底垫上白萝卜片，放上腌制好的鸡，加入葱姜蒜，一小搓茶叶，再倒入沸水，小火炖煮。
其每一块鸡肉都带有浓郁的茶香，鸡肉软烂不散。
孟常丰看到这鸡肉，下意识看向自己的老伙计，“以茶入膳，这倒是跟你的茶叶熏鸡有异曲同工之妙。”
姜通挑了挑眼皮，颇有兴趣，“茶虽香，亦有涩，我之所以隔水用烟熏，就是为了不取其涩，然而这样做的弊端便是茶味浅淡，这丫头做出的鸡，倒是茶香浓郁。”
他挑起一著，缓缓入口，细细琢磨。
“茶香入其肌理，可又无涩感，反带着淡淡酒香，这……”
孟常丰摇了摇羽扇，“看来这丫头比你还要强些。”
姜通冷哼一声，“厨艺之道，本就跟你做学问一样，无首，各花入各眼罢了。”
孟常丰冷哼一声，“谁说我们做学问的不分高下？我就觉得老莫那个弟子不赖，他的文章可称的第一，只可惜啊，始终无缘得见。”
姜通懒得跟这人辩驳，他明知道这人说的不对，至少不全对，可他偏偏引经据典说的你哑口无言。
辩论不过，不如不辩。
他还是看自己感兴趣的吧，他将视线又锁定在茶香鸡之上，用瓷勺撇下金黄的汤汁。
入口绵香，淡淡的酒香掩映在茶香之下，而茶香又与鸡肉的鲜美融合一体。
他忍不住又下了一勺。
孟常丰不知何时也下了著，两人同时安静了下来。
外间喧嚣，似乎是来了许多客人，最厌烦喧嚣的二人，竟奇异的没有发现这吵闹。
两人品过鸡汤，又品虾仁。
依旧与茶相扣，与鸡的浓重香醇不同，茶叶搭配虾仁竟极清新爽口，是一种完全不同的鲜。
晶莹剔透的虾仁，翠如玉色的茶叶，单是看着极享受。
还有另一道菜，也是看起来最简单的菜。
洁白的豆腐被揉碎，堆成圆润的形状，底下铺着细碎的嫩绿香椿叶，像极了人们最喜欢的瑞雪丰年，香椿叶是麦子，豆腐是瑞雪。
吃一口清丽，并无过多的调味，更突出食材本身的香与醇。
孟常丰不爱这看起来寡淡的食物，他更喜欢这道金黄豆腐块，看起来平平无奇的小豆腐块，内里被塞满了馅料，是弹润劲道的碎虾仁。
孟常丰看一眼自己的老伙伴，挑了挑眉，“我不吃你的‘一青二白你也别碰我的‘黄金豆腐。”
他说完，还拉了拉盘子，将那豆腐又往自己面前扯了扯，暗暗骂林楠小丫头太小家子气，这么好吃的东西，总共就上了四块，好像在说每人两块，谁也不争谁也不抢似的。
姜通眯着眼睛，沉浸在豆腐与香椿碎里，这豆腐揉碎以后与整块吃起来的口感大不相同，还有这香椿，裹着一层薄薄的油，不但不盖其本味，还和谐的与其香融合。
他就说，厨艺的真谛在大道至简。
回归本真的味道，才是至味。
第79章 林丫头太小气[2/2页]