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128江湖骗子[1/2页]

蹲在老窝这几年 龙也

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    饺子馆的生意不太好这就需要想办法了,以前搞过啤酒一元一瓶的活动最后是以不成功收场了,想想那都是让人难过的事情,郝利是无奈的,现如今重又提起这码事郝利也只能是化悲痛为力量了,所以他召集来妹妹郝月和老婆周曼云开一个三人领导小组会议,主要研究一下如何让生意好起来
      妹妹郝月和老婆周曼云都认为酒水上不能再做文章了,那就得在饺子和菜品上努努力了,怎么努力?周曼云的意见是饺子还要加量加大个头但不加价,饺子馅味道要更好,这都好办,新来的面案是在“万岁蒸饺”干过的人,在技术上没问题,她叫侯太梅
      妹妹的意见主要在菜品上,就是每天专门整一个特价菜,价格定的可便宜可便宜了,说白了也就是亏本的价格,用这个来招揽顾客,对此周曼云有她不同的看法,她觉得这样就和啤酒一元一瓶没什么区别了,而且啤酒一元一瓶虽然不挣钱还可以保持原价不亏本的,
      更主要的就是如果客人来了就单单点这个特价菜别的什么都不要那怎么办?你还不能说你没有了,否则你就成了骗人的,这样不但不能招揽客人相反还伤了客人
      对于嫂子的疑问妹妹又修改一下自己的意见说是顾客点了两个菜以上可以点这个菜,这样就可以避免了人家只捡便宜的事情,可是问题又来了,人家就来了两个人点两个菜就够了,再点你的第三个特价菜就是再便宜那也是浪费呀,更何况只来一个人吃饭呢?
      “我看也别整特价菜了,就看着免费送吧”郝利最后决定
      “怎么送,都送吗?人多了好送,一个人呢?”郝月问郝利,周曼云也看着郝利
      “都送,送凉拌菜,人多送大盘的,一个人送小盘的”郝利说
      “那,菜品上是不是也要常常推出点新菜呀?”妹妹问郝利
      “这确实应该,把小马找来商量商量吧”年后新来的厨师叫马群
      小马师父人挺随和,专业也不错,听了郝利的想法首先就推出了两款新菜,向郝利介绍了一下主料配料还有做工流程,本来郝利也会炒菜他说的郝利完全的明白,郝利也给出了自己的意见,最后达成一致就这么决定了
      “哥,娟姐来了”郝月来到厨房叫正在给面案侯太梅交代工作的郝利
      “是吗?哎呀,姐你来了”郝利刚一回身就看见了二舅家的姐姐方立娟已经来到了后厨
      “哎呀,大老板呀,你忙什么呢?”娟姐跟郝利开着玩笑
      “哎呀,姐姐呀,你就别跟我开玩笑了,还啥大老板呀,你看看这生意淡的都没几个人来吃饭呢,这不是商量商量怎么办呢吗?走吧,去前厅坐吧”郝利迎着娟姐去了前厅
      “我来看看,你还要不要熟食了”立娟姐问郝利
      “要啊,我这不是想把这个放熟食的台子做成玻璃展柜嘛,做好了就去你那拿货的,但是现在的生意可是真不咋地呀,你看看,就这么三小桌四个客人呀”郝利说
      “这也是刚过完年,吃了一正月的饺子了,大家都吃伤了,过两天就会好的”立娟姐安慰着郝利
      “哈哈,你是说都吃伤心了?那么过两天还能回心转意的,那要是人家都不回心转意我可咋整啊?,姐姐呀”郝利开着玩笑
      “不过,你也可以去算算呀”立娟姐又说出了新的方法,这让郝利很意外,
      “怎么姐姐,你还相信那些呀?”郝利根本想不到看起来思想也不应该是落伍的立娟

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