nbsp; 二哥帮把肉剁好了，锅里的米也差不多，可以捞起来了。
乔软软又去和三哥一起去贴春联和挂灯笼。先把米汤晾凉，刷在墙上，再把春联贴上去。
这样贴好的春联容易掉，可条件有限，大家都这样干。对联和灯笼挂好后，家里立刻有了喜庆的气息。
贴完春联就去帮妈妈做饭。
妈妈在做茶树菇鸭汤，茶树菇用热水泡一下，切段。
鸭放入锅中焯水，原则上来说，肉类焯一下水会更干净一些。
冲洗干净，晾干水分。锅里放油，油热了，把鸭肉和姜片放进去爆炒。翻炒大概三分钟之后，把茶树菇放进去继续翻炒。
然后往锅里加大半瓢水，文火，让它慢慢炖，快熟了加点盐调味就行。这样炖出来的汤鲜美又好喝，乔软软特别喜欢。
鸡肉焯水洗净，晾干，不然肉上有水，锅里有油，油容易飞溅出来。
千万要小心，这样弄伤过。锅里放油，把鸡肉放进去爆炒，一直翻炒，直到它变了颜色。这时把萝卜放进去，翻炒均匀，倒入酱油调色，上色之后加水炖煮。
红烧猪肉，就跟红烧肉一样的步骤。只是猪肉味道更香一点，肥肉更少一点，吃起来更好吃。
红烧鱼，需要先把鱼两面煎一下，捞起。放入葱姜蒜翻炒出香味，把鱼放进去。
将酱油、盐、生粉、白糖调制好，倒进去，小火焖煮。熟了就能出锅。
清蒸鱼弄好，鱼先用盐抹一下，铺上姜丝和葱丝腌制，直接放锅里。
锅中放水，水开了把鱼放进去蒸，一斤多的鱼十五分钟就能熟。把鱼捞出，倒入酱油调色。锅里放油，把葱花放进去爆香，最后浇在鱼上。
酸辣鸡杂是个家常菜，将切好的鸡杂倒入锅中爆炒，炒干水分捞出。
锅里放油，放姜蒜辣椒翻炒，然后放入鸡杂爆炒，倒入酱油调色。翻炒均匀后，加入酸菜，翻炒至熟。
……
最后再简单一个炒白菜。
最后一道菜熟了，时间已到四点半点，可以吃晚餐了。
端起杯子，喝了一大口汽水，能快活一秒是一秒。
和家人他们吃吃喝喝聊聊天。
这顿饭吃完，用了一个半小时。和三哥吃饱喝足，瘫在椅子上不愿意动。
刚洗好澡出来，看见大哥手里捧着一个包裹。大哥递过包裹，愉悦地说：“打开来看看。”
乔软软惊喜不已，打开一看，是一件红色的毛呢大衣。
第31章 大扫除[2/2页]