“好好好，你厉害行了吧，我们等你，天天想着当官，也没见你能当上。”
“你呀，就是头发长见识短，我要是当官了，你们不都能跟着沾光，吃饭吧。”
终于等到节目播完了。
刘海中走到桌子前说了两句，然后一家人才开始吃饭。
……
相较于其他人家，林卫国家的年夜饭倒是比较冷清。
水饺的种类繁多，不过最核心的就两个部分：饺子皮和饺子馅。
很多人都只在乎调馅儿，其实皮儿也很重要，只有皮光滑筋道，才能更有美感和嚼感。
而且皮儿做不好，很容易破，馅儿也就包不住了。
“我的妈呀，这揉面、拌馅儿也是力气活，累死我了。”
林卫国甩了甩手，已经酸的不行了。
光揉面就得注意力度、温度、硬度。
醒面，还得看面的状态。
“我给哥哥揉一揉。”
萌萌听到哥哥累了，伸出小胖手揉着哥哥胳膊。
林卫国，说道：“是不是饿了？吃点桂花糕，一会就好了。”
萌萌笑了笑不说话，跑去吃桂花糕。
然后开始做香料油，这是保证馅料儿鲜香的关键。
把小茴香、八角、香叶、生姜等调味品，按相应克数调好，放入豆油，开小火慢慢炸出香料的味道。
很快就一锅香喷喷的料油就做好了。
林卫国又抄起已经晾干的韭菜，不晾干水分很多，就容易烂。
韭菜和鸡蛋切好剁碎之后，苏远慢慢加入了香料油，搅拌均匀，油水可以把韭菜封住。
这样的韭菜鸡蛋不会失色、不易煮烂，卖相和口味都更加的棒！
“煮一锅尝尝，韭菜鸡蛋馅饺子。”
林卫国先下了一锅。
等看到饺子煮出来，个个都像白月牙儿似的，简直就是艺术品。
“萌萌，吃饺子了！”
“好了，小心烫的。”
林卫国捞了两碗水饺端上桌子，还有一盘卤煮肉，两个肘子，酸辣土豆丝和炒白菜。
“哥哥，这一个饺子真好吃呀！”
饺子只是香嫩，如果加上辣椒、醋，这些符合个人口味的蘸料，那味道就更上一层楼了。
饺子皮晶莹剔透，隐隐透着里边绿色的馅儿，像是玉石包了一块翡翠一般，白中透绿卖相着实不错。
不一会儿，兄妹两个人就吃饱了，林卫国从口袋里取出红包递给萌萌，说道：“新年好萌萌，给你个大红包。”
“哥哥，新年好呀！不过，这是多少钱呢？”
萌萌接过红包打开拿出来钱，高兴的说道。
“十块钱啊！教你数学忘了。”
“嘻嘻！当然没有了！”
林卫国和萌萌开心吃完饭，守个岁，然后就睡觉了。
过年的气氛，使得京城每天都很热闹。
四合院里，所有人都忙着做年夜饭。
除夕夜，家家户户都在团圆。
第159章 年夜饭[2/2页]