等三人收拾完餐车回到家里，已经晚上八点了。
三人清点了营业额，苏桐沉思一会便说道：“爸妈，我打算不卖天先不卖蛋炒饭了，我们换个吃食，毕竟以后要开饭馆，不可能只有一两种主食吧。”
“你有什么想法吗？”
“我打算卖盖浇饭！我准备做的麻婆豆腐，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝盖浇饭。”
“对了，你们想吃什么夜宵？”苏桐问。
“听你这么一说，我这会突然想吃盖浇饭了。”苏父笑着说道。
“行，我去看看冰箱里面还有什么食材。”
苏桐走进厨房，打开冰箱后，看到冰箱里还有一块豆腐，一小块肉，那就做麻婆豆腐吧。
先把豆腐切块，在开水中浸泡一会，趁这个空隙，苏桐把米饭蒸上。然后把葱姜蒜肉沫切好备用。
烧热油锅，爆香葱姜蒜，倒入肉末，加一点料酒炒香，锅中放入花椒、豆豉炒香，再加两勺豆瓣酱炒出红油，向锅中倒入一碗清水，调入适量的盐、酱油、辣椒粉，大火烧开。
将豆腐倒入锅中，再次大火烧开，过三分钟，倒入水淀粉勾芡，一分钟后出锅撒入葱花。
把麻婆豆腐端上餐桌，苏桐擦擦手，说：“可以开吃了。”
盘子里乳白色的嫩豆腐整齐地蹲在盘中，穿着鲜红色的辣酱做的“衣服”，看上去像是一团团熊熊燃烧的火焰，绿色的葱花散落盘中，如同星星点点的绿叶。
苏父已经盛好米饭，坐到凳子上用公勺往米饭里挖了几勺麻婆豆腐，接着立刻用勺子挖夹了一块沾着葱花和辣油的豆腐送入口中，舌头轻轻一碰，顿时，混杂着豆腐的清香和肉沫的复合香味直接刺激味蕾。
再用牙齿一咬，嫩嫩的豆腐和颗粒状的肉末即化成渣，伴随着泡椒的辣香味和花椒的麻味，慢慢地咽下去。
“就是这个味，上次在苏老家吃了一次麻婆豆腐，老想着能再吃一次麻婆豆腐。”苏父笑道。
“赶紧吃，麻婆豆腐凉了就不好吃了。”苏母回答道。
苏桐笑着回应：“爸妈，以后想吃什么给我说，我给你们做！”
苏母：“你一天这么辛苦，我们哪能再挑三拣四。”
苏桐回应：“
第22章 盖浇饭（上）[1/2页]