> 夕阳西下,落日余晖洒满了整片溪流,镀上一层耀眼的金黄,柔柔地笼罩着这群快乐的孩子。
崔涟辰看着白蕤和孩子们打成一片,而自己的鱼竿也又有了动静,三花猫抬了抬头顿住看着摇晃的鱼竿,一猫一人对上了眼,又收着鱼线,随着优美的抛物线一提,一条清溪鱼就被他握在手上。
…………
双手入水一扎,余诺安终于准确地抓到了鱼,李厨师都快睡着了,想着她聪明的话今天就可以教她处理鱼身,可是他想的太美好,看她在水缸前就挣扎了半天,还碰不到鱼,只好让她从抓鱼做起。
“你,你还是先练练抓鱼吧。”说完就眯了一会,放任余诺安和鱼“搏斗”,终于看到她把鱼抓出水面,立马来了精神。
看来是鱼都嫌累了,才被她抓住,李厨师慢慢起身,不自觉鼓掌,真是难得,光抓鱼就抓了一下午,这要是在清河镇,恐怕一条鱼都抓不到吧。
擦了擦眼睛,这都眯了好一会了,于是招呼着她来到砧板前:“下面就是处理鱼了,你还记得我的动作吗?”
余诺安紧紧抓着鱼,微垂了眼睛,她……她都忘光了,只顾着抓鱼,就……李厨师皮笑肉不笑,天呐,为什么他会摊上这样的徒弟?
望着她笨手笨脚的样子叹息到:“徒弟虽笨,但是好歹你不是第一个。”
余诺安把鱼放到砧板上,李厨师又拿起那把精致的刀,洒了点水在刀身上就朝被捞起的鱼而去。
“看好了,这遍不光要记在脑子里,还要记在心里。”
余诺安赶紧点头,目不转睛地看着李厨师用刀在鱼身上划来划去,和第一次见到那样精彩绝伦,提起鱼尾就刮着鱼鳞,轻轻沿着鱼肚子一划,除腮,分半,剃骨,切片……居然比第一次还要快上很多,刀身依然干干净净。
“你知道我的刀为什么这么干净吗?”
李厨师问她,余诺安看着被摆放整齐的鱼片,第一次她可能不知道,可是第二次,她点了点头。
“因为,快!”
久违的欣慰表情出现在李厨师脸上,一副孺子可教的看着她:“没错,不论做什么鱼,都要让它保持本身的新和鲜,想要最大限度地保存下它的原始味道,就得快。”
余诺安好像突然恍然大悟,如果处理的太慢则会适得其反,把鱼变得腥味,认真记在心里,李厨师看着她上心的样子一笑,抬头看了看时间。
“今天的课就到这里,快到晚餐时间了,你回去吧。”
转身就准备着菜品,余诺安看着李厨师忙碌的背影,抿了抿嘴,刚想离开又转身对着他鞠了一躬:“谢谢您。”
李厨师微微一愣,并没有转身看她,继续准备着菜品,脸上欣慰着笑,他的笨徒弟,她只能算是第二个。
第110章 从头做起[2/2页]