养在空间里的鱼格外的温顺，一个上午，两人就钓上来不少，两个桶都满了，看着这么多的鱼，段遇决定中午给安久准备全鱼宴！
将需要用到的鱼留了下来，其他的放回小溪中让它们继续自由生长。
拎着鱼桶回到厨房，“舅舅，今天中午吃鱼？我帮你打下手！”
“不用，你好好去看剧吧，女孩子少碰油烟，你小心变老。”
“我才不会那么容易变老呢！哼，不帮就不帮，我去追剧去！”
看着安久一蹦一跳的跑到沙发，段遇心里暖暖的，希望他们两个可以一直这样生活下去。
先拿出一条草鱼，将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、水淀粉和鸡精，腌30分钟。
烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，撒一点盐，放在一旁备用。
在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，等油热后，放入三大匙豆瓣酱爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、及干红辣椒中小火煸炒。
煸炒出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，段遇用汤匙盛了一点汤，尝了一下咸淡，酌情又加了点盐。
待水开后，保持住大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3到5分钟后才关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
又另外拿出一个干净的小锅，锅中倒油，待油热后，关火先晾了一会。然后加入多多花椒及干辣椒，他和安久都爱吃辣的，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。
等辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，一道麻辣水煮鱼出锅。
两个人也吃不了那么多鱼，再做一个鱼头汤补补营养就够了，段遇先切出一个鱼头，将剩下的鱼身体放到了地下空间，接着将鱼头洗净控干，切块。
将锅烧热后，加入少许油，鱼皮面朝下煎制，下入豆泡煎鱼煎至两面金黄色，加入开水。
加入适量的盐，胡椒粉炖煮5分钟。加入豆腐炖煮入味，等待一会后，将鱼汤盛入砂锅中端上桌。
又炒了个鸡蛋，炖鱼前焖的米饭也闷好了，盛了两个人的份一起端到桌上喊安久吃饭。
安久看着这一桌美食忽然感叹，“舅舅，你这是打算朝着厨师发展吗，每天都做这么多好吃的。”
“我是为了让你多吃点好吃的！别人想吃还吃不到呢。”段厨师无语，她家小丫头的这个思维真是…一言难尽。
接下来一段日子两人除了墨辰的小队出任务的时候会参与一下，隔一阵子去基地粮食售卖处买粮食以外，再很少离开别墅。
每次出任务后他们就在空间好好放松几天，然后再去参与他们觉得合适的任务，时间一晃就过去了半
第18章 集市[1/2页]