等一会儿再过去,我先回房换个衣服,这套衣服可是我挑了很久的,要是弄脏了,我会心疼的”,元圆说道。
“好”,袁文清说道。
元圆回院子去换了一身衣服,然后去了厨房。
元圆把她从家里带来的自制小牙刷也带过来了。
“你们用这个把螃蟹刷一刷”,元圆让香芸把小刷子给她们发下去。
“你们几个人分着做,两个人刷螃蟹;一个人把藕片削皮,然后把藕片切成片;两个人剁肉馅,一个人剥虾,一个人剁玉米和大骨头,一个人处理鱿鱼,一个人切豆角、摘西兰花,一个人打鸡蛋,再把鸡蛋搅散”,元圆让她们开始分开干活。
元圆把这些安排好后,去一旁的调料处,把每个菜的调料都调好,螃蟹就不需要调了,直接放上一些葱、姜,去去腥就可以了。
其他的元圆把调料都调好了,放在了一旁。
等她们把食材都处理好了,元圆让她们先把玉米骨头汤炖上,每一次的汤,炖的时间都很长,若是时间不长,汤的味道也不好。
汤炖上后,元圆开始调肉馅,肉馅调好后,又开始和淀粉,一会儿好炸藕盒和鱿鱼。
然后让人把螃蟹放在锅里蒸上。
元圆先让人把鱿鱼裹上淀粉,放在锅里炸熟,一会儿再和豆角一起炒就行了。
鱿鱼炸完了,就开始炸藕盒,先把肉馅放在一个藕片上,然后再放一个藕片,再裹一圈淀粉,放在锅里炸熟。
第464章 垫肚子[2/2页]